Sărbătorile vin la pachet cu magie, familie și, inevitabil, mese îmbelșugate. Dar pentru mulți dintre noi, această perioadă aduce și o doză de stres: teama de a „strica” tot progresul de peste an sau senzația copleșitoare de după mesele copioase.
Vestea bună? Nu trebuie să fie așa. Alexia Homan, nutriționist-dietetician licențiat și studentă la master, ne propune o abordare diferită anul acesta. La doar 23 de ani, Alexia promovează o relație echilibrată cu mâncarea, bazată pe plăcere, nu pe reguli stricte.
Filozofia ei este simplă și eliberatoare:
„Schimbările mici contează mult mai mult decât perfectul absolut”.
Iată cum poți trece prin meniul de sărbători aplicând principiile Alexiei, fără să renunți la sarmale, cozonac sau alte preparate care te fac fericit în fiecare Crăciun.
De ce ne sabotăm singuri de Sărbători?
Înainte de a vorbi despre soluții, e important să înțelegem contextul. Alexia subliniază adesea că stresul și presiunea de a mânca „perfect” pot face mai mult rău decât bine. De Sărbători, factorii care ne influențează sunt:
- Tentațiile vizuale: Preparatele sunt peste tot, în fiecare casă pe care o vizităm
- Mâncatul social: Când suntem cu familia, tendința este să ignorăm semnalele de sațietate și să mâncăm de fiecare când ne așezăm la masă, chiar dacă ne simțim plini
- Sedentarismul: Frigul ne ține în casă
- Alcoolul: Care nu doar că are calorii, dar crește și apetitul
Secretul nu este să elimini acești factori (ar fi imposibil!), ci să îi gestionezi inteligent.
Strategia „Farfuriei Echilibrate”
Alexia este de părere că „adăugarea de alimente sănătoase contează mai mult decât eliminarea celor mai puțin sănătoase”. Nu trebuie să renunți la friptură, ci doar să o acompaniezi de o garnitură corectă.
Iată cum arată farfuria ideală de Sărbători:
- ½ Legume și Murături: Umple jumătate de farfurie cu salate, legume la cuptor sau murături. Acestea adaugă volum, dar puține calorii. În plus, murăturile sunt sursă de probiotice, esențiale pentru acea „microbiotă fericită” despre care Alexia vorbește mereu.
- ¼ Proteine Slabe: Alege curcan, pește sau piept de pui. Proteinele țin de foame și te ajută să nu exagerezi cu preparatele foarte grase.
- ¼ Carbohidrați Tradiționali: Aici intră cartofii, orezul sau garniturile clasice. Porția moderată este cheia pentru a-ți satisface pofta fără a te simți greoi.
- Desertul: Împarte-l cu cineva drag. E o metodă excelentă de a gusta din toate bunătățile fără excese.
5 trucuri pentru zilele festive
Alexia, care iubește mișcarea și stilul de viață sănătos, ne oferă câteva hack-uri simple pentru a rămâne energici:
- Savurează, nu devora – Mănâncă încet. Sărbătorile sunt despre experiență, nu despre viteză.
- Nu sări peste mese – Greșeala clasică este să te înfometezi toată ziua pentru a mânca mult seara. Acest lucru duce sigur la supraalimentare.
- Hidratează-te intens – Apa este esențială, mai ales când consumi alimente sărate sau alcool. Alexia ne reamintește mereu că, mai ales dacă mâncăm fibre (legume), avem nevoie de apă pentru ca digestia să funcționeze corect, „ca o magie”.
- Plimbarea de după masă – Alexia încurajează mișcarea ca parte din echilibru. O scurtă plimbare ajută digestia și te scoate din raza vizuală a platourilor cu mâncare.
- Fii blând cu tine – Dacă ai mâncat mai mult la o masă, nu e un capăt de lume. Următoarea masă este o nouă oportunitate de a face o alegere nutritivă.
Gândul de final: Sărbătorile nu ar trebui să fie un motiv de stres. Amintește-ți sfatul Alexiei :
Mâncatul sănătos nu trebuie să fie complicat sau copleșitor. Bucură-te de timpul cu cei dragi, fii prezent și alege echilibrul în locul perfecțiunii.
Surse foto: Alexia Homan, Pexels, Canva AI